¿QUÉ ES UNA COOPERATIVA AGROALIMENTARIA?
CUANDO PIENSAS EN UNA COOPERATIVA, ¿IMAGINAS UNA EMPRESA?
Pues, efectivamente, lo es. Una cooperativa es un tipo de empresa que se engloba dentro del sector de la economía social. En España, este sector produce bienes de todo tipo a los que acceden más de 21 millones de personas cada año. Esto significa que más del 44% de la población consume anualmente un producto procedente de la economía social.
En Andalucía, este sector genera el 10% de Producto Interior Bruto (PIB). El PIB mide los bienes y los servicios que han sido producidos dentro de un territorio, lo que refleja así el funcionamiento de su economía. De este modo, si se considera el valor de todo lo producido en nuestra comunidad autónoma, se puede afirmar que un euro de cada diez tiene su origen en la economía social.
¿QUÉ ES LA ECONOMÍA SOCIAL?
La economía social es un modelo empresarial que, sin renunciar a la competitividad en el mercado y a la innovación, apuesta por situar a la persona en el centro de sus actividades.
Muy a menudo nos beneficiamos de este sector y quizá no somos conscientes de ello. Ella está presente en la gran mayoría de las áreas de producción y de consumo.
Existen diferentes tipos de empresas dentro de la economía social que pueden adoptar la forma de cooperativas (las más numerosas): cofradías de pescadores, sociedades laborales, mutualidades, centros especiales de empleo, entre otras. Dentro de los distintos tipos de cooperativas, las agroalimentarias -por facturación, empleo y producción- son las más importantes.
Las cooperativas agroalimentarias son las protagonistas de esta guía. Como empresas de economía social que son, buscan el bien para las personas asociadas que la integran y la población que vive cerca, normalmente en el pueblo o la ciudad donde se ubican. Se rigen bajo el principio ‘una persona, un voto’.
¿QUÉ ES LA ECONOMÍA SOCIAL?
La economía social es un modelo empresarial que, sin renunciar a la competitividad en el mercado y a la innovación, apuesta por situar a la persona en el centro de sus actividades.
Muy a menudo nos beneficiamos de este sector y quizá no somos conscientes de ello. Ella está presente en la gran mayoría de las áreas de producción y de consumo.
Existen diferentes tipos de empresas dentro de la economía social que pueden adoptar la forma de cooperativas (las más numerosas): cofradías de pescadores, sociedades laborales, mutualidades, centros especiales de empleo, entre otras. Dentro de los distintos tipos de cooperativas, las agroalimentarias -por facturación, empleo y producción- son las más importantes.
Las cooperativas agroalimentarias son las protagonistas de esta guía. Como empresas de economía social que son, buscan el bien para las personas asociadas que la integran y la población que vive cerca, normalmente en el pueblo o la ciudad donde se ubican. Se rigen bajo el principio ‘una persona, un voto’.
¿QUÉ DIFERENCIA A UNA COOPERATIVA DE OTRO TIPO DE EMPRESA?
Las cooperativas, como empresas que son, deben ser viables económicamente y generar beneficios para su base social. Ahora bien, a diferencia de otras empresas, las cooperativas comparten una serie de valores, establecidos en 1895 a nivel internacional, pero que siguen completamente vigentes y en evolución hoy en día.
LAS SAT (SOCIEDADES AGRARIAS
DE TRANSFORMACIÓN)
La SAT o Sociedad Agraria de Transformación es una forma jurídica de empresa de economía social que, aunque difiere de la cooperativa, comparte puntos en común. La SAT es una sociedad civil de finalidad económico-social constituida para la producción, transformación y comercialización de productos agrícolas, ganaderos o forestales, la realización de mejoras en el medio rural, la promoción y desarrollo agrario y la prestación de servicios comunes que sirvan a esa finalidad. La principal diferencia entre una cooperativa y una SAT es que en la Sociedad Agraria de Transformación no se sigue la regla “una persona, un voto”, por lo que se puede hacer uso del voto proporcional a la participación individual de capital social.
PRINCIPIOS DEL COOPERATIVISMO AGROALIMENTARIO
Para poner en práctica los valores señalados, las cooperativas establecen una serie de principios cooperativos:
GESTIÓN DEMOCRÁTICA
POR PARTE
DE LA BASE SOCIAL
PRINCIPIOS DEL COOPERATIVISMO AGROALIMENTARIO
Para poner en práctica los valores señalados, las cooperativas establecen una serie de principios cooperativos:
GESTIÓN
DEMOCRÁTICA
POR PARTE
DE LA BASE SOCIAL
ADHESIÓN
VOLUNTARIA
Y ABIERTA
PARTICIPACIÓN
ECONÓMICA
DE LA BASE SOCIAL
AUTONOMÍA E
INDEPENDENCIA
EDUCACIÓN,
FORMACIÓN E
INFORMACIÓN
COOPERACIÓN
ENTRE
COOPERATIVAS
INTERÉS
POR LA
COMUNIDAD
IGUALDAD DE
OPORTUNIDADES
SOSTENIBILIDAD
EMPRESARIAL Y
MEDIOAMBIENTAL
¿CÓMO SE GESTIONA UNA COOPERATIVA?
Según la Ley 14/2011, de 23 de diciembre, de Sociedades Cooperativas Andaluzas, la cooperativa debe contar con unos órganos sociales nombrados, controlados y desempeñados por sus socios y socias. Los órganos obligatorios que deben existir en toda cooperativa son: la Asamblea General y el Consejo Rector.
¿CÓMO SE GESTIONA UNA COOPERATIVA?
Según la Ley 14/2011, de 23 de diciembre, de Sociedades Cooperativas Andaluzas, la cooperativa debe contar con unos órganos sociales nombrados, controlados y desempeñados por sus socios y socias. Los órganos obligatorios que deben existir en toda cooperativa son: la Asamblea General y el Consejo Rector.
LA ASAMBLEA GENERAL
Se celebra al menos una vez al año y es la reunión de la base social. En ella se aprueban las cuentas anuales y los presupuestos, se delibera sobre asuntos de interés para los socios y las socias y se toman decisiones.
Los acuerdos tomados en la asamblea son de obligado cumplimiento para todas las personas socias.
EL CONSEJO RECTOR
Es el órgano de gobierno, gestión y representación de la sociedad cooperativa y, consecuentemente, es el que administra dicha entidad. Está formado por entre tres y quince personas y siempre habrá una presidencia (representante legal de la cooperativa), vicepresidencia y una secretaría, todas elegidas por la Asamblea General.
EL EQUIPO TÉCNICO
Para que la cooperativa funcione en su día a día, cuenta con un grupo técnico formado por profesionales de todo tipo. Guiados por un equipo directivo, en una cooperativa puedes encontrar desde personal operario, técnicos de campo, abogados, manipuladores de productos, responsables de ventas y marketing, comercio exterior, etc. Sin duda, un sinfín de ocupaciones donde desarrollar tu carrera laboral y que mostraremos en esta guía.
LA ASAMBLEA GENERAL
Se celebra al menos una vez al año y es la reunión de la base social. En ella se aprueban las cuentas anuales y los presupuestos, se delibera sobre asuntos de interés para los socios y las socias y se toman decisiones.
Los acuerdos tomados en la asamblea son de obligado cumplimiento para todas las personas socias.
EL CONSEJO RECTOR
Es el órgano de gobierno, gestión y representación de la sociedad cooperativa y, consecuentemente, es el que administra dicha entidad. Está formado por entre tres y quince personas y siempre habrá una presidencia (representante legal de la cooperativa), vicepresidencia y una secretaría, todas elegidas por la Asamblea General.
EL EQUIPO TÉCNICO
Para que la cooperativa funcione en su día a día, cuenta con un grupo técnico formado por profesionales de todo tipo. Guiados por un equipo directivo, en una cooperativa puedes encontrar desde personal operario, técnicos de campo, abogados, manipuladores de productos, responsables de ventas y marketing, comercio exterior, etc. Sin duda, un sinfín de ocupaciones donde desarrollar tu carrera laboral y que mostraremos en esta guía.
¿QUÉ HACEN LAS COOPERATIVAS AGROALIMENTARIAS?
¿POR QUÉ SON IMPORTANTES?
Las cooperativas agroalimentarias son empresas que producen, transforman y comercializan alimentos.
Por otra parte, el apellido de “agroalimentarias” nos indica que su base social se compone de profesionales de la agricultura y la ganadería. En ellas, se realizan todo tipo de actividades enfocadas en aprovechar lo mejor posible las materias primas que producen sus socios y socias. Además, la cooperativa presta todo tipo de servicios a sus personas asociadas, como combustibles, abonos, productos fitosanitarios, gestiones administrativas, tiendas, entre otros. De hecho, muchas cooperativas, las llamadas de suministros, están dedicadas exclusivamente a esta tarea.
La cooperativa logra una mayor rentabilidad para las producciones agrícolas y ganaderas al incorporar valor añadido a los productos que llegan a sus instalaciones, ya sea a través de la industrialización, la inversión en I+D+i, la comercialización o la internacionalización. Estos objetivos se logran con mayor facilidad cuando las cooperativas tienen cierto tamaño y capacidad de organización.